Moj profil
fanita
30.4.2010.

Marmelada od limuna

35
fanita
30.4.2010.

Sastojci

2 kg limuna (domaćih, neprskanih)
2,5 - 3 kg šećera (po guštu)
2 vrečice želina
2-3 vrečice Bourbon vanilija šećer

Priprema

1.

Oprati limune, te ih izrezati na tanke fetice (izvaditi koštice!!).

2.

Stavit ih u veliku teću i prekriti vodom. Ostavit jedan dan u vodi, s tim da treba nekoliko puta promijeniti vodu.

3.

Ocijediti ih, te ponovno uliti vodu i prokuhati 10-ak minuta.

4.

Opet ih ocijediti, usitniti u multipraktiku, staviti u teću sa šećerom da kuhaju.

5.

Želin izmiješati s bourbon vanilij šećerom i umiješati u marmeladu.

6.

Sve skupa kuhati oko 20 min (što se manje kuha, manje se gube vrijedni sastojci).

7.

Staklenke u koje će te puniti marmeladu sterilizirati 10-ak minuta u pećnici na 220 stupnjeva.

8.

Gotovu marmeladu izliti u staklenke i dobro zatvoriti.

  • Zimnica slatka(3)
  • Marmelada(3)
  • Zimnica(3)
  • Limun(2)
  • Džem(1)
  • Namazi(1)
  • PEKMEZ(1)
  • Marmelada-pekmez-dzem(1)
  • Kako-iskoristiti-limune(1)

11

To se radi da bi se izvukla gorcina iz limunove kore. 

Malo me zbunjuje ovo da se voda mijenja nekoliko puta. imam domace limune koji su puni soka,ako ih izrezem i potopim a onda bacam vodu,zapravo bacam limunadu. zasto se to radi?

odlično, sad znam kaj ću s tim domaćim limunom... tnx 😋