Bijela fantazija

za biskvit izlupajte bjelanjca u cvrst snijeg i dodavajte zlicu po zlicu secera uz nastavljeno lupanje .mljevene orahe, brasno i prasak za pecivo lagano umjesajte i stavite u kalup oblozen papirom za pecenje. postupak ponoviti jos jedan put.ohladene kore prerezati tako da dobijete cetiri.

za kremu stavite mlijeko i secer da prokuha(odvojite malo da umutite zumanjca sa brasnom)pa dodajte ukuhanom mlijeku i mjesajte dok se ne zgusne kao za puding.kuhanu kremu pokrijte sa prozirnom folijom tako da se kozica ne stvori . ohladite

za ganache kremu u malu serpicu stavite vrhnje pa ga lagano prokuhajte zatim skinite s vatre i dodajte izkomadanu cokoladu pa lagano promjesajte dok smjesa ne bude sjajna pa premjestite u zdjelu i pokrijte prozirnom folijom nek se hladi .sutra dan mikserom izmjesajte u kremu i dodajte orahe.

za kremu od bijele cokolade lagano otopite cokoladu i putar u maloj serpici ,ostavite da se hladi