buhtle s pekmezom

umijesimo tijesto od: brašna, kvasac (ako je suhi ga ne treba posebno dizati), šećera, otopljenog maslaca, mlakog mlijeka sol, vanilij šećer, jaja i koricu limuna i naranče. Pustimo tijesto da se diže. Nakon što se diglo, razvaljamo ga (1cm debljine) i izrežemo na kvadratiće koje punimo marmeladom (pomiješanu s malo ruma), napravimo kuglice koje slažemo u pleh (premazan maslacem). Prije pečenja premazati buhtle s otopljenim maslacem. Peći ih na 190 dok ne porumene.