Moj profil
kristinna
8.5.2010.

umak od komorača

20 minuta
19

odlićan uz tijesto ili bolje..pohane patliđane..mmm

odlićan uz tijesto ili bolje..pohane patliđane..mmm

kristinna
8.5.2010.

Sastojci

1 komad komorača
1 glavica luka
1 dl vrhnja za kuhanje
svežnjić vlasca, peršina
žlićica soka od limuna
začini vegeta, papar, sol
maslinovo ulje

Priprema

1.

komorač očistiti tj.isječi mu tvrdu sredinu te nasjeckati na rezance, isječi i luk na sitno te zajedno propirjati na maslinovu ulju..posoliti vgetom i zalit vodom te pirjati oko desetak minuta podlijevajući po potrebi. kad omekša dodati vrhnje, nasjeckan vlasac i začiniti po ukusu, još malo propirjati te izmiksati štapnim mikserom, nakon toga pirjati još nekoliko minuta, dodati limunova soka i začina po ukusu, po potrebi vode..na kraju sjeckani peršin..i to je to!

2.

poslužiti uz tijesto ili pohovane patliđane…

  • Komorač(3)
  • UMAK(1)
  • Patlidžan(1)

5

komorač jako volim i cijenim kao namirnicu i radujem se svakom novom receptu.Ja ga pokapam limunom i jedem sirov.Divota.

Umak od komoraca tj mirodjije, samo bez luka, obavezno pravim uz kuhano meso iz juhe… Moram probati i tvoj recept.

Odlicno…