U povjerenju ću vam reći da su doskora moje šampite "plivale" u onoj agdi i istopljenim šaumom.Pomoglo mi je "listanje ovih stranica" https://www.coolinarika.com/clanak/priprema-sauma!
Za ovu šampitu glavni "krivac" su svježa jaja!A recept su cure tražile, pa evo ga, mada mislim da ima već puno recepata..a nek se i ovaj nađe..:))
U povjerenju ću vam reći da su doskora moje šampite "plivale" u onoj agdi i istopljenim šaumom.Pomoglo mi je "listanje ovih stranica" https://www.coolinarika.com/clanak/priprema-sauma!
Za ovu šampitu glavni "krivac" su svježa jaja!A recept su cure tražile, pa evo ga, mada mislim da ima već puno recepata..a nek se i ovaj nađe..:))
Sastojci
Priprema
na početku izmjeriti sastojke za agdu i staviti na laganu vatru da se kuha!
Odvojiti bjelance od žumanaca
Umutiti žumanca i šećer, dodati ulje, pa mlijeko i na kraju brašno pomješano sa praškom za pecivo i limunovom koricom.Izliti smjesu u pomašćenu tepsiju i peći 10-tak minuta na temperaturi od 200°(više ili manje..zavisno od vaše pećnice)
U agdu dodati limun
Šaum: mutiti bjelanca, prvo na najmanjoj brzini 2 min ,onda na većoj i dodavati po kašiku šećera i mutiti, povećati na najveću brzinu.Umućenim bjelancima dodati agdu i mutiti, mutititi….mutiti!!
Preko kore izliti šaum i ostaviti da se ohladi
A onda “uživati” https://www.coolinarika.com/slika/350476!
Posluživanje
Meni se dešavalo da agda postane karamel,pa bi šaum ličio na bomba tortu,i to se mojima jako svidilo!!
hvala puno maidamirvic,drago mi je da ti odgovara 🙂
56