Grčka salata

Jednostavno

Cool Chef anka-1955

05.07.2010.

glavno jelo ili prilog uz piletinu, roštilj, ribu..Grčka salata je zdrava salata,bitan savjet za Grčku salatu je da maslinovo ulje mora biti extra dobre kvalitete to je i najvažnije od svih sastojaka ove salate. Maslinovo ulje je osnova mediteranske prehrane Grci uvijek izbjegavaju margarin i maslo, kada je priprema hrane u pitanju, jer ipak je maslinovo ulje prirodan lijek za smanjenje kolesterola, a i smanjuje rizik od srčanih oboljenja.

Podijeli na Facebook

+ više

Slični recepti

Sastojci

1 glavica salate( puterica) ili rukola
malo crvenog radiča
desetak očišćenih oraha
2 krastavca
3-4 pardajza
20-30 dag feta sira u komadu
1-1,5 dcl dobrog maslinovog ulja
1 paprika (1/2 zelena; 1/2 crvene)
origano
svježi listići bosiljka
10 dag crnih i zelenih maslina
1 mala crvena kapula
po svom nahođenju a može i bez
sol, papar i limunov sok ili acceto balsamico

Dodaj u popis za kupnju

Totalno cool članak

Kombinacije u kojima iskorištavamo najbolje od kelja

Priprema

1.
Krastavce, paradajz i papriku, crveni luk narezati na što sitnije (ali ne presitno) kockice. Dodati masline a zadnje dodajte feta sir, promiješajte i pustite da salata odstoji oko 15 minuta, tek tada je začinite i to samo s maslinovim dobrim uljem i origanom to je jako bitno i listićima bosiljka. Na dno zdjele i okolo posložiti oprane listove salate i malo crvenog radiča (nisam je imala i zamjenu sam stavila rukolu).
2.
Poslužiti hladno. Grci izvade veliki komad fete na vrh salate, i onda je pospu začinima… ,pa kad se jede odlama se vilicom a dio sira se izlomi i vilicom se uzima salata. Moji omladinci su u Grčkoj jeli salatu začinjenu samo maslinovim uljem i origanom (bez soli bez octa ili limuna a tako sam je prije i sama začinjavala) jer je feta sir dovoljno slan, pa nije potrebno soliti, ali treba isprobati uvjeriti se..može se dodati limunovog soka ili acceto balzamico sol i papar. Danas smo jeli salatu začinjenu samo s pravim domačim maslinovim uljem i origanom i bosiljkom svježima iz mog balkonsko začinskog vrta i bez soli papra i limuna i bila nam je izvrsna, jeli smo uz sardine u ulju tako kažu znaju poslužiti i u restoranima i imali smo ovako danas grčku salatu sa sardelicama i malo sjveže mrkve naribane.
I S P R O B A N O Hvala Taana!!! isprobala i kaže znaju Grci što valja

Posluživanje

Prava se grčka salata sastoji od rajčice i krastavaca isjeckanih na kriške i kockice, crvenog luka, feta sira i maslina. Sve je to začinjeno origanom i listovima svježeg bosiljka preliveno sa dosta maslinovog ulja. Tijekom vremena i ulaskom u ostale kulinarske tradicije sada se često u salati mogu naći i kapari, slane srdele ili inćuni, ocat, zelena salata i slično.
Prava je šteta ne probati ovaj recept za grčku salatu koja odlično ide uz sva jela, pogotovo meso i ribu sa roštilja, a može poslužiti i kao samostalan obrok, pogotovo kao lagana večera. Nakon dana provedenog na plaži organizmu su potrebni vitamini kojih najviše ima u svježem povrću.