Ima vec dosta recepata za polpete, ali sam zamoljena ispod slike da stavim i ja svoj, pa evo to i cinim.
Ima vec dosta recepata za polpete, ali sam zamoljena ispod slike da stavim i ja svoj, pa evo to i cinim.
Sastojci
Priprema
Tikvice naribati, nasoliti i pustiti oko pola sata da odstoje. Ocijediti ih rukama koliko vise mozete.
Sitno sjeckani luk prodinstati na malo ulja, na kraju dodati sitno sjeckani cesnjak, neka samo malo pusti miris. Ohladiti.
Pomijesati sve sastojke, zaciniti. ako je tijesto malo rijetko, mozete dodati malo brasna. Ostaviti da odstoji oko pola sata u hladnjaku.
Formirati polpete i peci ih u malo ulja ili masla. Mozete ih prije pecenja malo uvaljati u mrvice, ali onda popiju malo vise masnoce.
Pomijesati sve sastojke, zaciniti i ostaviti malo da odstoji da se prozmu zacini.
Servirati polpete uz dip. Nama su najfinije mlake ili ohladjene na sobnoj temperaturi. Uz to fino pase tzatziki ili mijesana salata sa sjeckanom fetom. Mogu biti kao predjelo, ili samostalni obrok, pa cak i prilog.
Opcija: uvaljati ih u mrvice, polijte malo otopljneog maslaca po njima, bit ce jos ukusnije i zapecite u pecnici.
Posluživanje
Opcija: peci polpete u pecnici.
Jako fine polpete i odlicno idu uz dip. Jedino ne znam zasto su mi ispale jako mekane, iako sam ih stavljala u krusne mrvice, dosta sam morala pazit da se ne raspadnu dok ne dodu do tavice.
Dodala zlicu kukuruznog brasna i samo žumance, bez bjelanjka te pola kesice parmezana. Pekla u rerni bez kapi ulja oko 20 min na 180C. Odlične!
152