Klasična bečka torta za sve prave ljubitelje čokolade :)
Sastojci
Priprema
na pari otopite čokoladu te ostavite da se ohladi
od bjelanjaka istucite čvrsti snijeg
dobro izradite maslac te postupno dodajte sećer i vanilin šećer dok smjesa ne bude kompaktna. Potom umiješajte jedan po jedan žumanjak. Zatim dodajte krušne mrvice i otopljenu čokoladu. Pažljivo umiješajte bjelanjak. Tijesto uliti u namašteni kalup te ispeći. Ovisno o pećnici se peče 30ak minuta na 180.
Kada je tijesto pečeno vruće se prereže na dva dijela. Na vatri pripremiti smjesu za nadjev te preliti po vrućem biskvitu. Po želji se može još dodatno namazati džem.
ˇ
Glazura se priprema na uobičajen način, a može se dodati i slatko vrhnje da nebi pucala.
Posluživanje
Ovaj recept je za kalup promjera 25.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara