Ovaj recept je iz jedne stare knjižice "Recepti za zimnicu" a ova salata je u mojoj obitelji posebno omiljela….
Ovaj recept je iz jedne stare knjižice "Recepti za zimnicu" a ova salata je u mojoj obitelji posebno omiljela….
Sastojci
Priprema
Grah napola skuhajte, ocijedite i ohladite. Papriku i luk sitno izrežite, pomiješajte s grahom i stavite u staklenku. Ocat, sol i vodu kratko prokuhajte i vruć sipajte po grahu. Staklenku odmah zatvorite poklopcem. Tada sterilizirajte ovako:Pećnicu ugrijte na 175. U prikladnu posudu stavite staklenke i nalijte vode u tu posudu do 2 cm visine. To stavite u pećnicu, zatvorite pećnicu. Sterilizacija je počela kada se mjehurići počnu dizati sa dna staklenke prema vrhu, to je za otprilike 40 – 50 min.Zatim smanjite temperaturu na 70C i ostavite posudu sa staklenkama u pećnici još oko 30 min. Tada izvadite i kad se ohladi spremite.
Posluživanje
P.S. Ja sam ovoga puta dodala i malo zelene paprike radi izgleda.
10