ako može tikva naribana za bučnicu zašto ne i kolač...eto danas sam prvi put napravila biskvit..prije pekmez od tikvica s jabukama.. evo i mojeg kemijanja koje se mojima čak i dopalo, pa da podijelim sa vama ali nekom se tikvice dopadaju nekom ne.. ali u kolaču se one uopće ne kuže a kolač je jednostavan sočan i fin…
ako može tikva naribana za bučnicu zašto ne i kolač...eto danas sam prvi put napravila biskvit..prije pekmez od tikvica s jabukama.. evo i mojeg kemijanja koje se mojima čak i dopalo, pa da podijelim sa vama ali nekom se tikvice dopadaju nekom ne.. ali u kolaču se one uopće ne kuže a kolač je jednostavan sočan i fin…
Sastojci
Priprema
Tikvice narezati na kockice, vrlo malo posoliti i pustiti da odstoje bar 30 min da puste vodu. Za to vrijeme izmiksati posebno žutanjke sa šečerom a posebno bjelanjke od kojih napravimo čvrsti snjeg.
Zatim u dio sa žumanjcima dodajte 1, 5 dcl mljeka i postepeno oštro brašno ili polubijelo tip 850 ( drugi put ću radit sa dienkel – brašnom od pira) pomješano sa praškom za pecivom, dodati mljeko 1-2 žlice marmelade od tikvica s jabukama. Na kraju ubacite iscjeđene kockice od tikvica jer one puste vodu i lagano promješajte ne mikserom. Ne morate stavljati ništa od voća ili po želji ali kako sam imala sam višnji od višnjevca pa sam cca jednu šaku višnji posložila po tijestu. A možete biskvit razrezati vodoravno i namazati marmeladom
Tepsiju (vel. 35×25) namazati masnoćom posuti mrvicama ili brašnom uliti tijesto i peći u pećnici zagrijanoj na 180 cca 30 min. S vilicom ili štapićem provjeriti da li je pečeno.
Kad se kolač prohladi posuti šečerom u prahu.
Posluživanje
Može biti obični biskvit …možete dodati ostatke višnji od višnjevca ili neko voće (može i grožđice, suhe marilice..) koje imate ali i običan biskvit sam za sebe je fin a kockice tikvica se fino osjete i ukusno je.
Kako je tebi ispao recept?
9