Znam,znam….
Svi vec negde imate neki receptic za kroasane…
Mozete probati i na moj nacin…zaista su odlicne…mekane i sutradan..lisnate,fine,prosto se tope u ustima…
Znam,znam….
Svi vec negde imate neki receptic za kroasane…
Mozete probati i na moj nacin…zaista su odlicne…mekane i sutradan..lisnate,fine,prosto se tope u ustima…
Sastojci
Priprema
Mleko malo zagrejati pa u njega razmutiti kvasac, secer i 1 kasiku brasna i ostaviti 10 min. na toplo.
U dublju ciniju sipati brasna oko 200g, dodati so i promesati sa varjacom, dodati 2 zumanca i jaje i sve dobro promesati, dodati ulje i uskisli kvasac i dobro promesati varjacom i polako dodavati brasno i mesiti.(najbolje bi bilo da ne mesite sa rukama nego sa varjacom).Mesiti dok se na testu ne pojave mehurici.(mora se dugo mesiti i lupati da bi kiflice bile sveze 2, 3 dana).
Ostaviti na toplo da se odmara oko sat vremena.
Kada je testo uskislo, premesiti i podeliti na 6 jufkica.Jufkice ostaviti da se odmore oko 15min.
Svaku jufkicu razviti oklagijom.(ako se malo testo lepi, oklagiju pobrasnaviti, a i testo, ali vrlo malo)
Margarin podeliti na 6 delova i rendati na svaku jufkicu jednako.
Tako pripremljeno testo preklopiti sa leva na desno i od dole prema gore, pa ga pazljivo rukama oblikovati i ostaviti u stranu da se odmori 15 min.
Kada se odmorilo testo, razviti i iseci na 8 delova(svaku jufkicu).
staviti nadev po zelji i uvijati kroasane.
U cinijicu razmutiti jaje i svaku kroasanu umociti i redjati u podmazan i brasnom posut pleh.Kroasane posuti sa susamom i kimom.
Peci ih u vec zagrejanoj rerni na 220 stepeni dok ne porumene.
Posluživanje
ODLICNE KROASANE…
UZIVAJTE…. :-))))
18