stigla jesen i kesteni, a meni je ovo omiljeni kolač pa ga dijelim s vama
stigla jesen i kesteni, a meni je ovo omiljeni kolač pa ga dijelim s vama
Sastojci
Priprema
Biskvit:
Pjenasto izmješaj žumanjke, jaje i šećer
dodaj sve ostale sastojke
na kraju lagano umješaj snijeg od bjelanjaka
pecite u namazanom kalupu dok se ne počne odvajati od stijenki (cca 20 min)
Krema:
Umutite žumanjke, šećer i gustin sa malo mlijeka
ostatak mlijeka zakuhajte i dodajte pripremljenu smjesu
ohladite
dodajte kesten pire i omekšali margarin i rum (dobro izraditi)
Nanesite kremu na kolač i ohladite.
Glazura:
slatko vrhnje istucite u šlag i premažite po kolaču
Kolac je jako fin - napravljen s Ledovim pireom u kocki, 50% secera u biskvitu i 30% u kremi, samo s 2 zumanjca :)
Ovo je recept za nezaseceren kesten-pire? Pretpostavljam, jer u suprotnom bi bilo jako puno secera. U kremi mi se 6 zumanjaca na 3 dl mlijeka cini jako puno?! Upravo radim kolac s modifikacijama u kolicini secera i zumanjaka - javit cu dojmove :)
3