Od sarme i filane paprike, doslo do ovog bureka koji sam bila duzna da spremim, drago mi je sto sam se zaduzila inace ne bih dosla do saznanje da ovaj recept postoji… dragi prijatelju Istox, ovaj recept postavljam u tvoje ime, a meni ostaje samo da te pozdravim i kazem jedno veliko HVALA!
Od sarme i filane paprike, doslo do ovog bureka koji sam bila duzna da spremim, drago mi je sto sam se zaduzila inace ne bih dosla do saznanje da ovaj recept postoji… dragi prijatelju Istox, ovaj recept postavljam u tvoje ime, a meni ostaje samo da te pozdravim i kazem jedno veliko HVALA!
Sastojci
Priprema
Luk isjeckamo i pirjamo na malo ulja, mrkvu i celer izribamo na krupniji ribež i ispirjamo s lukom.
Dodamo meso, papriku, peršin, češnjak, sol i papar.
Izdinstamo.
Slažemo list koji malo namazemo sa uljem, stavimo meso, opet list i meso i tako sve dkk se listovi ne potrose.
Izrežemo na jednake kocke.
U posebnoj posudi umutimo jaja, kiselo vrhnje mineralnu vodu i malo soli.
Prelijemo burek i stavi se u predhodno zagrijanu rernu.
Pečemo u zagrijanoj pećnici na 180°C, 30-40 min. Kad je pecen izvadimo burek i opet zasecemo burek na mesta gde smo predhodno zasekli, vrati se opet na kratko u pecnici kako bi se stvorili rubovi na mesto zaseka.
BON APETIT !
Posluživanje
Ja sam ga pravila, svi koji su probali – njihovo odusevljene je bilo ocito. Po prvi put sam probala ovu kombinaciju – mislim na celer i mrkvu…fenomenalno, nece ovo ostati samo probano, ovaj recept ostaje meni u omiljene, i smatram da mi je dar od Istox na cemu sam ja zahvalna i nema te prave reci sa kojim bi mu zahvalila!
15