... jednostavne, osvježavajuće kocke …
Sastojci
Priprema
Za biskvit odvojite bjelanjke od žutanjaka. Bjelanjke istucite u čvrsti snijeg. Dobro umutite žutanjke sa šećerom i vanilin-šećerom . Brašno prosijte i pomiješajte sa praškom za pecivo te dodavajte žutanjcima naizmjenice sa snijegom od bjelanjaka. Lim namastite i pospite brašnim ili krušnim mrvicama. Pećnicu zagrijte na 200°C. Tijesto ulijte u lim veličine 32×39 (onaj veliki od pećnice samo da je duboki) i pecite biskvit oko 15 minuta. Neka se ohladi.
Za nadjev ocijedite mandarinke iz kompota da dobijete 1/2 l soka; pridodajte mu narančin sok. Odvojite mandarinke za ukras, a ostale rasporedite po ohlađenom biskvitu. Odvojite malo soka i u njemu razmutite prašak za puding. Sok zavrijte i u njemu zakuhajte puding. Skuhanim pudingom zalijte biskvit. Neka se hladi .
Utucite čvrsto slatko vrhnje u šlag i time premažite ohlađeni kolač. Ukrasite ga mandarinkama i po želji čokoladom. Držite na hladnom, tada je najbolji !!!
Zahvaljujem na divnoj izvedbi:
* Dianamakarski i prekrasnom kolažu slika
Posluživanje
Kolač je vrlo izdašan. Možete ga načiniti i od bilo koje druge vrste svježeg voća ili kompota. Puding uvijek načinite s voćnim sokom s obzirom na vrstu voća koje koristite.
34