Sastojci
Priprema
Biskvit:
Izmiksati bjelanjek u čvrst snijeg, dodati šećer i žutanjke pa opet malo izmiješati, te polako sve ostale sastojke. Peći u limu 30×40 cm na masnom papiru. Biskvit kad je pećen poškropiti hladnim mlijekom.
Bijela krema:
U mlijeku skuhati gustin koji razmutimo sa malo mlijeka i šećerom. Kad je kuhano pokriti prozirnom folijom da se ne stvori korica. U hladno dodati margarin.
Smeđa krema:
U vrhnju otopiti čokoladu na laganoj vatri, al paziti da ne zakipi. Ostaviti da se hladi cca. 2 sata. Zato je najbolje smeđu kremu prvu pripremiti tako da se hladi dok radimo ostalo.
Biskvit premazati najprije bijelom kremu, a potom izlijemo smeđu kremu.
Ostaviti da se hladi preko noći da glazura stegne.
Kolac je odlican. U 10 dana sam ga radila vec 2 puta i podijelila Vaš recept već nekoliko puta. Svi su oduševljeni. Jako jednostavan recept, i biskvit i kreme su brzo gotovi samo što treba čekati da se kreme ohlade.
99