Ovo je za one koji vole isprobavati i ne boje se neobičnih kombinacija, ljudi moji, ovo je veličanstveno, čak se i moj suprug oduševio a on voli samo strogo naša domaća, jednostavna jela.
Probajte, vjerujte mi iznenadit će te se…
Ovo je za one koji vole isprobavati i ne boje se neobičnih kombinacija, ljudi moji, ovo je veličanstveno, čak se i moj suprug oduševio a on voli samo strogo naša domaća, jednostavna jela.
Probajte, vjerujte mi iznenadit će te se…
Sastojci
Priprema
Postupak je jako jednostavan.
Prvo kratko propržiti meso nasjeckano na komadiće pa ga izvaditi i staviti sa strane. Na tom istom ulju propržiti sve povrće koje ste nasjeckali na sitne kockice, prema potrebi malo podlijevati temeljcom ili vodom ne bi smjelo zagoriti.
Vratiti meso nazad i preliti vrhnjem i kokosovim mlijekom, dodati začine ( curry, lovor, đumbir u prahu , sol ) . Kuhati oko 15 min, razrijediti malo juhom ako vam počne goriti. Na kraju posuti nasjeckanim peršinovim lišćem i kokosom. I gotovo.
Posluživanje
Ja sam uz to služila prženu tjesteninu, ali jako dobro ide i riža.
Ko voli može dodati i nasjeckanog ananasa, ide fantastično uz curry.
Ni ja ne volim previse zestoke ukuse, ali kad sama sameljes zacine ukus nije tako jak kao kod gotovih mesavina…ja sam smanjila dosta jakih zacina i najzad dosla do prilicno dobre kombinacije u receptu…
Je , samo što ljude preplaši tolika količina curryja jer je on dosta jak začin i u pravilu ga uvijek treba malo, ali jelo je stvarno ukusno. Ljubitelj sam Jamie Oliverove kuhinje a on u svakoj svojoj knjizi veliča curry. Recept sam prilagodila našim trgovinama . :)
Piletina je uvek dobra kad se tako spremi…i sama cesto pravim curried-chicken...
Kako je tebi ispao recept?
3