Recept iz casopisa Carolija Okusa, meni se jako dopao, pa ce se mozda i vama! :)
Sa malim izmjenama..
Recept iz casopisa Carolija Okusa, meni se jako dopao, pa ce se mozda i vama! :)
Sa malim izmjenama..
Sastojci
Priprema
U prosijano brasno sa solju utrljati maslac narezan na kockice. Dodavati vode prema potrebi da se zamijesi glatko tijesto. Tijesto pokriti kuhinjskom krpom i ostaviti u hladnjaku 30 min.
Krumpir i luk oprati i oguliti. Oboje nasjeckati na kockice. Pancetu nasjeckati na trakice (u originalnom receptu je nema, ali sam ju ja dodala svojim mesojedima). Sve prebaciti u zdjelu i zaciniti - koristila sam vegetu i cesnjak u granulama.
Cijela jaja umutiti sa kiselim vrhnjem i dodati parmezan (moze i neki drugi sir). Zaciniti solju, paprom i persinom.
Tijesto razvaljati sto tanje (u obliku kalupa od pecnice). Prebaciti ga u taj kalup oblozen papirom za pecenje. Po tijestu ravnomjerno rasporediti krumpir, luk i pancetu i zaliti smjesom jaja i vrhnja.
Peci na 180 stupnjeva 45 minuta. Pred sam kraj pecenja na tijesto izmrviti feta sir i vratiti u pecnicu da se sir otopi.
Posluživanje
Posluzeno uz zelenu salatu. Meni ovo jelo spada pod glavna jela jer je dosta zasitno. Osobno nisam mogla pojesti vise od komada :))
Kako je tebi ispao recept?
3