Torta španski vetar

Umutiti 5 belanca sa 200gr šećera i 1 kašiku sirćeta. Masu staviti u  veći pleh i sušiti 1-1,5 sat na 100 stepeni.Kad se osuši koru uzduž iseći da se dobiju 2 kore.Tako ispeći i drugu koru iseći da se dobiju dve. Ukupno ima 4 kore.

Fil: Umutiti 10 žumanaca sa 200gr šećera i 5 kašika brašna. Ovo kuvati u 1/2 litre mleka. Kad se skuva i ohladi, dodati jedan umućen margarin, 100gr mlevenih oraha i 100gr seckanih oraha. Filovati tortu i ukrasiti sa 200gr umućena šlaga.