Moj profil
nastavnica31
13.12.2010.

Popajev složenac

120 minuta
5

Ovo jelo nastalo je jučer iz jedne sasvim drugačije vizije, rodio se Popajev složenac. Nadam se da ćete uživati kuhajući i isprobavajući ga. :)

Ovo jelo nastalo je jučer iz jedne sasvim drugačije vizije, rodio se Popajev složenac. Nadam se da ćete uživati kuhajući i isprobavajući ga. :)

nastavnica31
13.12.2010.

Sastojci

za
2 komada svinjskog mesa (tzv. lungić)
3 kom luka
2 kom crvene paprike svježe ili smrznute
20 dag špinata
4 kom kuhane mrkve
začini ulje, sol, đumbir, limun za marinadu, češnjak
za umak pileći temeljac, 2-3 žlice krem juhe od gljiva
po potrebi vegeta, feferon, lovor list

Priprema

1.

Svinjetinu marinirati dan ranije. Prije pripreme dobro je rastući. potom namazati blanširanim špinatom i poslagati po njemu kuhane štapiće mrkve. Uviti u roladu. Zapeći sa svih strana na vrućoj masti ili ulju. Izvaditi i sitno izrezati.

Na masnoći od pečenja popeći luk, papriku, feferon. Kad luk dobije zlatnu boju dodati usitnjeno meso i pirjati uz podlijevanje temeljcem. 10ak minuta prije završetka dodati razmućenu juhu od gljiva u preostalom temeljcu.

Kratko prokuhati i to je to. U slast. :)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.