Priprema
-
1.
Skuvamo sirup od šećera, vanilin šećera i vode. Kad provri kuvamo 5 minuta i pri kraju dodamo kriške limuna. Ostavimo sirup da se ohladi.
-
2.
Napravimo fil: Pomešamo šećer, mlevene orahe, griz i prašak za pecivo, dodamo vode(oko1/2dcl) toliko da nam smesa bude kompaktna.
-
3.
Uzmemo kore prvo ih izbrojimo da bude 20 komada, jer treba da bude 10 rolnica. Fil isto podelimo na 10 delova. Filujemo rolnicu ovako: kora, poprskamo koru uljem, pa druga kora, poprskati uljem i na jedan kraj kore staviti deo fila i čvrsto urolati, tako 10 puta.Rolate premažemo uljem isečemo ih dužine 5cm i pečemo na 180 stepeni dok ne dobiju zlatno-žutu boju.
![]()
-
4.
Kad se rolati ispeku, prelijemo ih hladnim sirupom i ostavimo da dobro rolati upiju sirup.
![]()
-
5.
Spremni za jelo.
![]()
© Podravka d.d. 2003.—2021.
Komentari (68)
Učitaj prethodne komentareOvo je moja prva baklava ikada i svi smo odusevljeni! Komplimenti i od mojih degustatora iz Tunisa i Alzira!
Majcheto, radujem se što vam se svidja recept. Hvala. Pozdrav!
Stvarno prefino...Hvala na odličnom receptu!
Prvu baklavu sam radila po ovom receptu i super je ispalo
ja sam pravila ovaj recept ali sam dodala i suvog grozdja prethodno natopljenog u rum. i fenomenalno je ispalo.
Zdravo. Da li je neko dodavao čokoladu u ovu smjesu? Ako da, kakva bude baklava? Prvi put pravim, pa razmišljam da dodam malo i čokolade.
Divna baklava! Ulepšala nam Badnji dan! Hvala na receptu!
Da li se moze od fila staviti samo orasi i cokolada?
Da li je neko probao?
Bojanaaaa2712 moze , moze se i umisto orasa mak....ali recept koji je gospodja napisala jednostavno je najbolja kombinacija i hvala joj, najbolje baklave do sad