Polumjeseci

Stavite na vatru mlijeko sa maslacem i zlicicom soli . Cim mlijeko zavrije odmah ga skinite sa vatre i dodajte mu prosijano brasno . Promijesajte dobro pa stavite na radnu dasku i malo promijesite . Kad se malo ohladilo uvijte tijesto u plasticnu foliju i pustite da se ohladi do kraja .
Razvijte tijesto na tanko pa ga izrezite u krugove siroke odprilike 10 cm .
Za nadjev dobro ocijedite  rajcice iz konzerve  pa ih zgnjecite , posolite i dodajte malo origana . Narezite sunku na kockice i naribajte sir ili narezite i mozzarellu na kockice.
U sredinu kruga od tijesta stavite malo rajcice , malo sunke i malo sira . Zatvorite tijesto u polumjesec i  lagano stipajte krajeve da se spoje .
Ulupajte 2 jaja sa malo soli . Stavite polumjesece prvo u jaja pa zatim u krusne mrvice .  Przite nekoliko minuta u maslinovom ulju . Ako zelite mozete ih pecu u pecnici . Prvo ih malo pouljite pa ih stavite u pecnicu na 180° oko 20 minuta .