Jako ukusan prilog ili glavno jelo ako ste vegetarijanci.
Jako ukusan prilog ili glavno jelo ako ste vegetarijanci.
Sastojci
Priprema
Očistite gljive - odrežite donji dio stapki, pa ih pažljivo izbrišite vlažnom krpom ili kratko isperite pod mlazom vode i osušite kuhinjskim papirom.
Odvojite stapke od kapica.
Očistite luk i sitno ga nasjeckajte.
Razdvojite brokulu na što manje cvjetiće i operite ih.
Ogulite i operite krumpir, pa ga narežite na sitne kockice.
Nasjeckajte stapke gljiva.
Sameljite lješnjake.
Zagrijte 2-3 žlice maslinovog ulja pa prodinstajte luk, na srednje jakoj vatri, poklopljeno.
Dodajte cvjetiće brokule, nasjeckane stapke i krumpir.
Posolite i kuhajte 20-ak minuta dodajući pomalo i po potrebi toplu vodu.
U međuvremenu izgrilajte kapice šampinjone na zagrijanoj gril tavi, 5-6 minuta sa svake strane.
Ostavite brokulu da se umlači pa umiješajte mljevene lješnjake.
Možete po želji sve izmiksati u kremu u multipraktiku, ja sam radije ostavila u komadićima, samo sam malo pritisnula vilicom veće komadiće brokule i krumpira.
Napunite smjesom kapice gljiva i složite ih u vatrostalnu posudu za pečenje koju ste malo nauljili.
Ako imate višak povrća rasporedite ga na dno posude oko gljiva.
Zapecite 15-20 minuta u pećnici zagrijanoj na 180°C.
Posluživanje
Nedostaje slika zapečenih gljiva, možda ih uspijem slikati sljedeći put ;))
Evo je i slika, uspela sam da nešto izvučem iz aparata🙂
18