Obožavam čokoladu! Ovo mi je jedna od omiljenjih čokoladnih torti!
Sastojci
Priprema
Kore:
Penasto umutiti belanca, njima dodati šećer. Mutiti dok se ne dobije čvrst sneg. Potom dodati žumanca i lagano mešajući dodati orahe, kakao i brašno.
Od dobijene mase peći jednu veliku koru koju ćete posle podeliti na dva dela, ili dve kore.
Ja sam pekla u velikom plehu dimenzija 42x34. Onda sam presekla koru tako da sam dobila dimenzije 21x34.
Fil:
Pomešati šećer i vodu i staviti na šporet da provri.
Posebno umutiti žumanca, margarin i prah šećer i dodati u vruć šećer i vodu.
U toplu masu dodati i čokoladu mešajući dok se masa ne ujednači.
Ostavidi masu da se sasvim ohladi.
Umutiti šlag sa mlekom ili vodom ili umutiti slatku pavlaku.
Kada je fil sasvim ohlađen izmešati ga sa šlagom ili slakom pavlakom, tako da se dobije ujednačena masa.
Kore natopiti kafom ili kakaom po želji. Ja sam prelila sa oko 3 kašičice neskqika rastopljenog u 300 ml vode za obe kore.
Filovati : kora-fil-kora-fil.
Ukrasiti po želji.
35