Moj profil
ammybish
18.2.2011.

Krofne

60 minuta
12

....jednostavno,a svi ih vole...

....jednostavno,a svi ih vole...

ammybish
18.2.2011.

Sastojci

500 g brasna
brasno za radnu povrsinu
125 ml mlijeka
60 gr secera
40 gr kvasca
1 zumance
prstohvat soli
1 zlicica naribane limunove korice
200 gr pekmeza(marelica,jagoda ili visanja)
masnoca za pecenje kolaca
secer ili secer u prahu

Priprema

1.

Stavite brasno u posudu pa u sredini napravite udubljenje.Zagrijte 50 ml mlijeka sa secerom da bude mlacno pa u njemu rastopite kvasac.Nalijte mlijeko s kvascem u udubljenje i pospite ga s malo brasna.Ostavite pokriveno da se dize dok se odozgo ne pojave pukotine.

2.

Potom dodajte preostalo mlijeko,zumance,sol i limunovu koricu pa mikserom zamijesite tijesto.Ostavite pokriveno da se dize 30 minuta.Potom tijesto dobro premijesite 5 min.

3.

Na pobrasnjenoj radnoj povrsini razvaljajte tijesto na debljinu oko 2.5 cm,a potom izrezite krugove promjera oko 8 cm.Ostavite pokriveno 15 min da se dize.

4.

Zagrijte masnocu na 180 stepeni C.Kolace,koji moraju plivati u masnoci,pecite dok ne dobijuzlatnosmedju boju.Tijekom pecenja jednom ih okrenite.Stavite kolace na upijajuci papir da se ocijede.

5.

Stavite pekmez u vrecicu s ravnim dugackim nastavkom pa ga ubrizgajte u kolace.Potom ih pospite secerom ili secerom u prahu i odmah posluzite.

  • To try(1)
  • Ponichki(1)
  • Zakuski(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.