Priprema
-
1.
1.Smesu za koru izmesati i dobro izraditi rukama.Staviti u kalup precnika 26 cm,dobro je pritisnuti i ostaviti u frizider da se stegne 20-30 min.
-
2.
2.Praviti prvi fil tako sto se umuti ala kajmak sa secerom.Dpda se zelatin pripremljen po uputstvu sa kesice (topao).Posebno umutiti 1/4 l slatke pavlake i spojiti sa prethodnom smesom.Hladiti u frizideru 20-tak minuta i izruciti na koru.
-
3.
3.U serpicu staviti secer,voce i vodu i prokuvati 4-5 min.Skinuti sa sporeta.U medjuvremenu dok voce kuvate pripremite zelatin po uputstvu pa ga dodajte u voce.Hladiti na sobnoj temperaturi pa malo u frizideru a onda preliti preko fila od sira.NEMOJTE DA VAS zbuni to sto je voce retko,verujte zelatin ce ga stegnuti bas koliko treba.
© Podravka d.d. 2003.—2021.
Komentari (33)
Učitaj prethodne komentareHvala Meduzice i Snezana BG na komentarima.
Mislim, sta reci za cheesecake. Ovo je inace prvi kolac u mom zivotu koji sam licno ja spremio (naravno, supruga je bila izuzetno sumnjicava) ali............................. kada sam ga LICNO JA napravio od tada mi se seksualni zivot otisao ne uzlaznom putanjom nega vertikalnom prema kosmosu :). Naravno sala. Poceo sam ga i na posao da ga pravim jer imam pristup do kuhinje i naravno da su svi odusevljeni sa njim. Prvo naprave neku facu kada im kazem da je kolac sa sirom ali kada ga probaju trazi se naravno repete. Cak mi i direktor po direktivi naredjuje da pravim. Znaci stvarno odavno nisam probao ovakav kolac. EXTRA!!!!
Hvala ti yugosi na komentaru,pretpostavljam da si kolac pravio po mom receptu.Zato sam i napisala da je to NAJBOLJI CHEESECAKE koji sam probala.A i direktor nije naivan,bar neka kupi materijal ha,ha.Pozdrav.
Pravim po vrlo sličnom receptu, samo sa duplo više slatke pavlake, i znam da je odličan...
Pravila sam ovaj cheese cake i meni je bio predivan, a i mojim prijateljima se svideo. Sutra ću opet da ga pravim za tatin rođendan! Hvala!
Upravo smo pojeli ceo kolac I nije bilo vremena za fotografisanje, zbog cega sad zalimo. Recept je odlican. Pravila sam kolac sa kajsijama iz konzerve jer u tom slucaju nema potrebe da se kuva voce. Svidja mi se I to sto ste konkretno napisali koju vrstu sira treba koristiti, sto nije slucaj u vecini recepata. Hvala I srdacan pozdrav :)
Hvala LORY ,posto sam ga pravila nebrojeno puta eksperimentisuci koja kombinacija sira je najbolja -MENI je najlepsa pola ala kajmak pola maskarpone.Pozdrav.
Gde ste nasli maskarpone? Pozdrav.
Cim sam istopila zelatin i ubacila ga u krem sir on je vec zelirao i stvorile su se grudvice. Sl.put cu ostaviti krem sir da bude sobne temperature jer ovako ne moze.
Zao mi je jekili83,mozda si dozvolila da ti prokuva zelatin pa ti se zgrudvalo.Ja sir koristim direktno iz frizidera i nikada mi se nije zgrudvao.Zelatin kada se rastopi na ringli skloni i koliko da promesas kasicicom vec ga sipaj u sir i muti mikserom.Pozdrav.