Moj profil
AnnaS
18.3.2011.

Baklava s makom..

40

..očarana nepca okusom maka u sočnom tijestu samo traže još i još..teško je prestati jest kad se krene..

..očarana nepca okusom maka u sočnom tijestu samo traže još i još..teško je prestati jest kad se krene..

AnnaS
18.3.2011.

Sastojci

Preljev
6 dcl vode
300 g šećera
1 limun sok - po želji
Fila 1
4 jaja
20 dkg šećera
1 vrećica vanilin šećer
1 čaša jogurta ( 180 g )
1 čaša od jogurta ulja
1 vrećica pecivni prašak
Fila 2
250 - 300 g mljevenoga maka
2 žlice krušnih mrvica
500 g tijesta za savijače - ja koristim Clarum

Priprema

1.

Zakuhaj preljev i ohladi. Po želji se može dodati sok limuna ako netko nevoli preslatko

2.

Zamuti jaja sa šećerom, vanilin šećerom, jogurtom, uljem i pecivnim praškom da dobiješ jednoličnu smjesu.

3.

Mljeveni mak pomješaj sa mrvicama. Nemojte odmah dodati svih 300 g. Ja pomješam 250 g i mrvice pa ako mi pofali dodam samo mak prilikom posipavanja. Netko voli više a netko manje maka.

4.

Veliki lim od pećnice namažite tanko uljem stavite 2 kore tijesta ( između kora poprskam malo uljem ), pa premažem filom 1 i posipam makom - fila 2, pa opet 2 kore i tako slažem dok ne potrošim kore tijesta.

5.

Zadnje dvije kore koje budu vrh baklave radim tako da stavim jednu koru premažem filom 1 stavim drugu koru i premažem s malo ulja.

6.

Narežem složenu baklavu na kocke i stavim u zagrijanu pećnicu na 180 C da se zažuti.

Vruču prelijem preljevom s početka ove slatke priče.

Ostavim preko noći da se sve prožme, a onda uživamo..

Uživajte sada i vi..u slast Vam bilo

  • BAKLAVA(4)
  • Mak(3)
  • Kore-mak(1)
  • Baklave(1)
  • Zaliveni-kolaci(1)

11

baš mi je drago hanibani ..i mi je obožavamo.. 🙂 hvala na isprobavanju i da je među top 10 👍

Radila ih već sto puta, ali ih nikako slikat!

Obožavam ih, i svi koji su ih probali!!! Savršene!

Hvala za recept, u top 10 omiljenih je!!!

Prelijepo, obožavam baklavu, a kada je mak u pitanju, nemam granica. Obavezno ću da probam... 😉