Sastojci
Priprema
Poriluk očistite, operite i narežite na kolutove.
Zelje takožer očistite i narežite na trakice.
Poriluk i zelje kratko prokuhati u neposoljenoj vodi. Kad se je povrće prokuhalo, procijedite.
Mrkvu očistite , operite i narežite na kockice, tako i sa krumpirom.
Luk, češnjak, korijen celera usitnite u blenderu.
Prodinstajte na ulju, uz lagano dodavanje vode.
Dodavajte lagano povrće, mrkvu, korabu, grašak, poriluk, zelje i krumpir. Na kraju dodajte pileći temeljac/juhu (nije obavezno, može i voda, ja sam malo isprobavala) toliko da pokrije sve povrće, stavite cijeli paradajz (ako ga imate), posolite, povegetirajte (začinite po želji) i kuhajte na laganoj vatri dok povrće ne postane mekano.
U šalici razmutite 2 žličice brašna sa malo vode i dodajte malo koncentrata rajčice, kratko prokuhajte (to je radi gustoće, može i bez toga ako želite i imate pravu proljetnu juhu)!!
3