Voćna torta

Biskvit (ispeći 2 puta):

4 jaja, 200 gr šećera i 80 gr margarina pjenasto umutiti. Dodati 1 dcl mlijeka. Žicom umješati 150 gr brašna, 1 pecivni prašak i 100 gr mljevenih oraha.

Peći oko 25 min na 200 stupnjeva.

Svaki biskvit kada se ispeče prerezati po pola, tako da na kraju imamo 4 šnite biskvita.

Prva krema:

Iz jedne konzerve nasjeckanog ananasa iscijediti sok, te dodati vode da bude pola litra tekućine. U manji dio te tekućine umutiti 50 gr gustina i 50 gr šećera, a ostalo staviti na peć da zakuha. U vruće žicom umutiti smjesu tekućine, gustina i šećera.

Kada se ohladi, pomiješati s 250 ml izraženog tučenog vrhnja (ili 2 vrećice šlaga).

Druga krema:

Od 6 dcl mlijeka oduzeti dio, te u to umiješati 2 pudinga od vanilije i 3 žlice (uvrh) šećera. Ostatak mlijeka staviti na peć da zakuha, te u vruće ukuhati smjesu mlijeka, pudinga i šećera.

Kada se ohladi, umiksati sa 250 gr margarina za kreme.

Slaganje torte:

1. prva šnita biskvita,

2. Polovica prve kreme (ananas krema), na kremu staviti polovicu ananasa iz konzerve,

3. druga šnita biskvita,

4. 3/4 druge kreme (puding krema), na kremu naslagati narezan kivi ili banane (kolute banane prije slaganja umočiti u limunov sok da ne pocrne)

5. treća šnita biskvita

6. ostatak prve kreme (ananas krema) na koju staviti ostatak ananasa iz konzerve.

Tortu obmazati ostatkom druge kreme (puding krema) da se popune rupe sa strane. Ukrasiti šlagom.