Ručak broj 1 u našoj obitelji. Kad sam gladna to je prvo što poželim u tanjuru....
Ručak broj 1 u našoj obitelji. Kad sam gladna to je prvo što poželim u tanjuru....
Sastojci
Priprema
Narezati meso na kockice ili rezance, kako tko voli. U multipraktiku izmiksati glavice luka i staviti dinstati na malo maslinovog ulja.
Kad luk omekša dodati meso i pirjati .
Za to vrijeme u multipraktik staviti sve ostalo povrće : Mrkvu, očišćenu papriku, češnjak, korjen celera i peršina i usitniti.
Kad se meso malo omekšalo staviti usitnjeno povrće na njega, dodati lovorov list, začine, zaliti sa vodom i kuhati u expers loncu oko sat i pol.
Nakon toga otvoriti lonac, dodati koncetrat rajčice, i bijelo vino, i pustiti da još malo prokuha.
Razmutiti malo gustina u vodi i ukuhati u saft do željene gustoće.
Posluživanje
Saft je i bez gustina dosta gust zbog luka i povrća, ali ipak bude lijepši sa njim.
Poslužiti uz prilog po želji.
9