Ovu pogacu sam prije pravila praznu. Ali kako sam je nafilovala po ideji iz jednog casopisa postala je hit, trazena je u nasoj obitelji.
Ovu pogacu sam prije pravila praznu. Ali kako sam je nafilovala po ideji iz jednog casopisa postala je hit, trazena je u nasoj obitelji.
Sastojci
Priprema
U vecu solju sipati mlako mlijeko, dodati 1 kasicicu secera, smrviti kvasac. Promjesati sastojke kasicicom i ostaviti da nadodje.
U sud za mjesenje sipati brasno, dodati so, secer, ulje, nadosao kvasac i mlaku vodu. Uradjeno tijesto podijeliti u 4 jufke i ostaviti da nadodju.
Jednu po jenu razvuci oklagijom u krug.(Tri jufke ce se premazivati margarinom, a cetvrta ostaje nepremazana.) Prvu premazati margarinom i rasporediti sunku narezanu na kockice (ili na listove) .
Preklopiti drugom jufkom, premazati je margarinom i posuti smrvljenim sirom.
Preklopiti trecom razvucenom jufkom, premazati margarinom i posuti nasjeckanom slaninom. Preklopiti posljednjom jufkom i po potrebi jos malo razvuci rukom i oblikovati krug.
Pogacu isjeci prema slici prvo po ivici kruga na 7 djelova. Dobijene trakice smotati u rolnice koje cemo redati po sredini pleha. A sredisnji dio kruga isjeci na trouglove koje cemo rolati tako da jedna strana bude prava.(vidi ostale slike)
Pogaca se pece na 200 C 45-60min.Prekriti je odozgore da ne bi zagorjela jer se malo duze pece. Pred sam kraj pecenja premazati je zumancem i posuti omiljenim sjemenkicama.
11