Moj profil

Pancerote

60 minuta
74

Stare dobre pancerote, za njih se uvek nadje sastojaka, a oni mogu biti razni...  Kad ne znate sta cete, one se za cas zarumene i vragolasto namignu...

Stare dobre pancerote, za njih se uvek nadje sastojaka, a oni mogu biti razni...  Kad ne znate sta cete, one se za cas zarumene i vragolasto namignu...

Sastojci

za
Testo:
600 gr brasna
1.kasicica soli
2-3 kom jaja
1,5 dl ulja
4 dl mleka
50 gr kvasca
2. kasisice secera
Nadev:
300 gr salame
100-150 gr kackavalja
50 gr dimljene slanine
1 dl kecapa
½ kesice origana
Premazivanje:
1-2 kom zumanca
40 gr susama

Priprema

1.

Zagrejati mleko sa secerom i dodati kvasac, pa ostaviti da nadodje.

2.

U prosejano brasno izmesati so, dodati jaja, mlako mleko sa nadoslim kvascem i ulje, pa zamesiti meko glatko testo. Ostaviti testo, prekriveno krpom, da naraste.

3.

Naraslo testo podeliti na 15-20 delova, zavisno da li se zele vece ili manje pancerote. Svaki deo blago premesiti, oblikujuci loptice.

4.

Svaku lopticu rastanjiti oklagijom na 3 mm debljine, u obliku kruga.

5.

U ciniju narendati salamu i kackavalj, dodati sitno naseckanu dimljenu slaninu, kecap i origano, pa sve izjednaciti.

6.

Na sredinu svakog rastanjenog kruga stavljati nadev, preklopiti polovinu  i po polukruznom delu testa dobro pritisnuti prstima, da se testo slepi, kako nadev ne bi curio.

7.

Pancerote redjati u nepodmazan pleh (testo ima ulja, pa se nece lepiti za pleh), sa razmakom sa svih strana i ostaviti ih da nadodju u plehu dok se greje rerna, a za to vreme premazati ih umucenim zumancetom, razmucenim sa vrlo malo mleka i ulja i posuti susamom.

8.

Peci u zagrejanoj rerni oko 20-25 minuta na 180`C, da lepo porumene.

Posluživanje

Uz jogurt, mleko ili pivo, kako vam volja... Tople, a ako ostane za sutradan, meke k`o pamuk...

  • Punjeno-pecivo(1)
  • Pecivo-punjeno(1)
  • Peciva(1)

17

Hvala, Bozbi, na divnoj sličici u mojoj galeriji.

Kreci onda, Nado, ti ces to super napraviti, znam ja tebe...

hm draga Dragice kako se neodoljivo i lukavo smeskaju i mame mmmnjammm...prosto izazivaju😁😁da se isprobaju👿

Ovako je ispalo drugima