Mak je " mrak "! Ako volite mak sigurno ćete uživati u ovim " mrak " zalogajčićima! Recept sam dobila od jedne divne gospođe, te joj se na ovaj način zahvaljujem!
Mak je " mrak "! Ako volite mak sigurno ćete uživati u ovim " mrak " zalogajčićima! Recept sam dobila od jedne divne gospođe, te joj se na ovaj način zahvaljujem!
Sastojci
Priprema
KORA: Omekšali maslac dobro izraditi. Umjesiti tvrđe glatko tijesto od brašna, izrađenog maslaca, praška za pecivo, vode i prstohvata soli. Tijesto razvaljati u koru i prebaciti u pleh na papir za pečenje, pažljivo uz pomoć razvijaće jer je lomljivo. Pekla sam u plehu dimenzija 20 x 30. Tijesto izbockati vilicom i zatim premazati marmeladom.
NADJEV: Pjenasto izraditi maslac sa šećerom u prahu i mješajući dodavati umućene žumanjke, mljeveni mak, naribanu čokoladu, prosijano brašno pomješano s praškom za pecivo i nasjeckanu koru naranče ( ili naribanu koricu neprskane naranče). Dodavati mlijeko da se izradi mekana glatka masa. Na kraju lagano kružnim pokretima umješati čvrsti snijeg od bjelanjaka.
Nadjev rasporediti preko kore premazane s marmeladom. Peći u zagrijanoj pećnici na 180 *C oko 30-40 minuta.
GLAZURA: Čokoladu s uljem istopiti na pari. Možete pripremiti i na neki drugi Vama zgodniji način ( u mikrovalnoj ).
Posluživanje
Posluživala sam uz dekoraciju od bobičastog voća što se divno složilo s makom i dalo zanimljivu notu okusu!
Kako je tebi ispao recept?
15