Moj profil

“Cool-Dalmatina” ili “Bokeljška torta”

45
“Cool-Dalmatina” ili “Bokeljška torta”

Recept sam naslijedila od moje drage bake… Baš sam nju izabrala napraviti za našu feštu, evo recepta, s malim zakašnjenjem…

Recept sam naslijedila od moje drage bake… Baš sam nju izabrala napraviti za našu feštu, evo recepta, s malim zakašnjenjem…

Sastojci

Tijesto
250 gr. maslaca
400 gr. brašna
Marcipan
malo strugane korice limuna
1 čašica maraskina (može i prošeka)
1 vrećica vanilin-šećera za posipanje
koliko treba šećera u prahu za posipanje

Priprema

1.

Tijesto:

2.

Dobro umutiti smekšali maslac sa šećerom, dodati žumanjce i na kraju polako dodavati brašno. Napraviti glatko tijesto i podijeliti na jednu veću (2/3 tijesta) i jednu manju (1/3 tijesta) kuglu. Neka odmori desetak minuta, a zatim razvaljati veću kuglu na krug debljine pola prsta i njome obložiti podmazani kalup za torte promjera 26 ili 24 cm. tako da krajevi vise preko ruba. Njih pažljivo odrezati i uz rub tijesta prstom napraviti utore.

3.

Ostatak tijesta razvaljati i kotačićem izrezati prst debele trake. I kalup sa tijestom i trake staviti u frižider dok se radi

4.

Marcipan:

5.

Bjelanjca tući u čvrst snijeg, dodati polako šećer u prahu i na kraju žlicu po žlicu badema koje treba umiješati ručno. Na kraju dodati koricu limuna i maraskino te staviti na tijesto. Po marcipanu poredati unakrsno trake od tijesta.

6.

Peći na 200°C oko jedan sat. Nakon pola sata do 45 minuta pokriti alu-folijom da torta ne bi izgorjela odozgor.

Posluživanje

Tortu odvojiti od kalupa kad se malo ohladi, ali ne kad je potpuno hladna.
Posuti vanilin i prah-šećerom
Tijesto se stavlja u frižider da se ne bi skupilo prilikom pečenja.

  • Torte(3)
  • Torta(3)
  • Kolač(2)
  • Suhi kolač(1)
  • Isprobati(1)
  • Imotska torta(1)
  • Stare torte(1)
  • Bokeljaska-torta(1)
  • Bokeljska-torta(1)

30

Divota jedna!

Predivna je, meni je ostala u komadu, ma baš sam guštala u svakom zalogaju:))

predivna torta!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Nježna torta s kupinama
coolinarika

Nježna torta s kupinama