Moj profil

“Cvjet pogaca”

60 minuta
29
“Cvjet pogaca”

Nije nista novo vec jos jedna izvedba ili novi dizajn dizanog tjesta…Ljepo za oci i ukusno za nepce. Posle ove pogace zeludac je uvjek sit: -)).

Nije nista novo vec jos jedna izvedba ili novi dizajn dizanog tjesta…Ljepo za oci i ukusno za nepce. Posle ove pogace zeludac je uvjek sit: -)).

Sastojci

Potrebno je
600 gr bjelog brasna Tip 400
300 ml mlijeka
2 kasike presola od sira
1 kafena kasika secera
3-4 supenih kasika ulja
3 komada jaja
za posipanje malo susama i curekota

Priprema

1.

U mlako mlijeko izdrobiti kvasac. Dodati secer, presol od sira i malo brasna. Pomjesati i ostaviti da smjesa nadodje oko 10 minuta.

2.

U smjesu pomjesati jaja tako sto se unapred odvoji jedno zumance za premazivanje pogace.

3.

Dodati jos brasna i zamjesiti tjesto. Tjesto pokriti i ostaviti da se odmori pri sobnoj temperaturi.

4.

Kada tjesto udvostruci svoju zapreminu izraditi.

IZRADA POGACE
1.

Nadoslo tjesto uzruciti na pobrasnjenu povrsinu.

2.

Oklagijom razvuci tjesto u cetvorougaoni oblik debljine 1 cm.

3.

Povrsinu razvucenog tjesta namazati topljenim maslacem i zarolati u rolat.

4.

Krajeve rolata iseci malo deblje. Od ovih krajeva napraviti male loptice i poredjati u krug u sredinu okrugle tepsije unapred namazanu maslacem.

5.

Ostali deo rolata iseci u parcice debljine 2 cm, rukom krajeve malo povuci. Svako parce rolata smjestiti horizontalno u krug. Krajeve pri rubu tepsije malo izkriviti tako da dobijete oblik latica cvjeta.

6.

Pogacu ostaviti da nadodje. Namazati zumancem i posuti: sredinu curekotom a latice susamom.

7.

Peci u unapred zagrejanu rernu na temperaturi od 200 *C dok porumeni (1) i (2). Prilokom pecenja postepeno smanjiti toplotu rerne.

8.

SLIKOVIT PRIKAZ SLIKA UZ RECEPT:
1. Poredjani rolati
2. Nadosla
3. Pecena
4. Pecena

Posluživanje

Pecenu pogacu (1) i (2) posluziti toplu.

  • Pogače(4)
  • Pogača(4)
  • Kifli(2)
  • Dizano tjesto(1)
  • Testa(1)
  • Pogaca-by-valerija(1)
  • Pelarni-isprobano(1)
  • Pelarni-isprobala(1)
  • Isprobala-palarni(1)

19

OK, tnx, ali oboje mi je nedostupno, pokušat ćemo nešto smisliti u zamjenu.

penzija: Presol je slana voda gde se cuva sir. Curekot je slicno susamu, nije kim.

Sjajno izgleda, ali malo me buni - šta  su presol od sira i curekot (one crne mrvice - da nije kim?)?

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pogaca od tikvica i sira
sandra5

Pogaca od tikvica i sira

Recepti koji koriste slične sastojke

“Slani polumjeseci”
Valerija10

“Slani polumjeseci”