Moj profil

“El Greco” gulaš

54
“El Greco” gulaš

Ovaj sam gulaš probala prije mnoooogo godina, kad sam bila jaaaako mlada, u jednoj atenskoj konobi… Aroma ovog jela me je godinama progonila i uporno sam eksperimentirala da bih došla do autentičnog okusa…Tvrdoglavost se nekad isplati ;) Konačno ponosno mogu reći: to je to!!!

Ovaj sam gulaš probala prije mnoooogo godina, kad sam bila jaaaako mlada, u jednoj atenskoj konobi… Aroma ovog jela me je godinama progonila i uporno sam eksperimentirala da bih došla do autentičnog okusa…Tvrdoglavost se nekad isplati ;) Konačno ponosno mogu reći: to je to!!!

Sastojci

za
500-600 gr. junetine za gulaš
1 crvena kapula
nekoliko zrna zelenog papra
koliko volite soli i crnog svježe mljevenog papra
3-4 zrele rajčice, oguljene
1 dl. juhe (ili jušne rastopljene kocke)
po 1 žličica suhog bosiljka i majčine dušice
1 žlica cimeta

Priprema

1.

Kapulu zažutiti na maslinovom ulju, ubaciti kockice mesa; kad dobiju lijepu boju i puste sok, dodati struganu mrkvu, zgnječen češnjak, ispasiranu rajčicu, sol i zrna papra. Dodati sok od rajčice i vino. Lagano kuhati na tihoj vatri dok meso ne omekša, podlijevajući povremeno juhom. Pred kraj dodati začinsko bilje i svježe mljeveni papar, a na kraju cimet.

Posluživanje

Ovo je jelo izuzetno aromatično, a meso mekano i slasno!
Poslužiti uz kuhanu rižu, tjesteninu, pire; obavezno uz grčku salatu

  • Gulaš(7)
  • Corbasto-gulas(2)
  • Grčka(1)
  • Varivo(1)
  • Jela(1)
  • Mesna-jela(1)
  • Gulaši i paprikaši(1)
  • Meso(1)
  • Ručak(1)

36

Znam, baš ke tako, samo eto, ponavljam, vjerovatno sam ja nešto uprskala…ima da ga probam ponovo…cmokić

draga bademi, hvala ti na isprobavanju i na tvojem iskrenom mišljenju; kao što i sama znaš, ukusi su razni, ne možemo svi baš sve voljeti! :) hvala ti u svakom slučaju! :)

i tako, ja sam juče probala ovaj recept…i moram biti iskrena…nije mi se baš dopao, predpostavljam da je ipak puno jedna kašičica cimeta, ili sam možda nešto drugo upropastila u toku kuhanja…u svakom slučaju, vjerujem da je savršeno, ali ipak kod mene nešto ne štima. Srdačan pozdrav

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Juneći gulaš
MASATERA

Juneći gulaš

Pileći gulaš!!!
Ikka

Pileći gulaš!!!