Moj profil

“gulaš” od lisičarki

40 minuta
29
“gulaš” od lisičarki

Što se lisičarki tiče, Kinezi im već stoljećima pripisuju moć liječenja vida i dišnih kanala.
POZOR: Nemate li dovoljno iskustva, ne upuštajte se u branje lisičarki: lako ih možete zamijeniti s otrovnom zavodnicom!

Što se lisičarki tiče, Kinezi im već stoljećima pripisuju moć liječenja vida i dišnih kanala.
POZOR: Nemate li dovoljno iskustva, ne upuštajte se u branje lisičarki: lako ih možete zamijeniti s otrovnom zavodnicom!

Sastojci

za
1 kosani luk
500g ili više rezanih lisičarki a može i malo vrganja
300g kockica pilećih prsa ili dr. mesa kratke pripreme
začini: sol/biber/vegeta/kosani svježi peršin /ako imate malo praha sušenih vrganja
malo maslaca ili ulja za prženje
cca 2dl mlijeka 3,2%
malo brašna

Priprema

1.

popržiti luk i dodati meso, a potom i gljive i pirjati tako 10tak minuta
2. preliti vodom da se količina u loncu udvostruči i dodati začine po ukusu ( ako volite možete dodati kocku od gnljiva iako nema potrebe, lisičarke imaju izrazit okus) i kuhati 15-20min
3. u plastičnu posudu ubaciti 1 jaje i 3-4 velike žlice brašna, miksati da se načine grudice od tijesta (ukoliko nisu dodati još malo brašna ili žlicu vode ako je presitno/suho) ... iz posude prstima lagano sipati tijesto u kipuće jelo, kad isplivaju na površinu treba;

2.

***na isti način ali sitnije može se načiniti tijesto za juhicu

3.

u cca 2dl mlijeka umutiti pjenjačom cca 2 žlice brašna i ukuhati i lonac da se dobije kremasta juha … neka baci ključ i može se služiti

4.

*ukoliko netko voli može ovo služiti tako da u tanjur doda 1 žlicu kiselog vrhnja, a može se kuhati i s vrhnjem za kuhanje ali meni je ovo lakša i draža varijanta …

5.

ovakvo jelo treba pojesti isti dan…i zbog gljiva i zbog tjestenine koje je ukuhana u njega …

Posluživanje

Meso lisičarki debelo je i žilavo, ima ugodan miris i posve blago papren okus. Te karakteristike mesa zahtijevaju nešto dulje kuhanje, ali isplati se uložiti malo vremena za tako ukusan krajnji rezultat.

  • Gljive(4)
  • Lisicarke(1)
  • Ručak(1)
  • Gulaš(1)
  • Glavno jelo*(1)
  • Gotveni-jadenja-pecurki(1)

7

Probala u sezoni lisičarki i mogu reći - jako fino!!!

odlično :))))

odlično si to napravila svaka čast

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Fini gulaš od gljiva
coolinarika

Fini gulaš od gljiva