Izvolte domaci hlijeb,..., ali ima i sol i srce: -)).
Izvolte domaci hlijeb,..., ali ima i sol i srce: -)).
Sastojci
Priprema
U mlaku vodu izdrobiti kvasac, secer malo soli i brasna. Pomjesatiu i ostaviti 10 minuta da nadodje.
Od ostalih sastojka i nadosli kvasac zamjesiti polutvrdo tjesto. Ostaviti 30 minuta da nadodje. Povremeno pomjesati.
Kada je tjesto nadoslo izruciti na pobrasnjenu povrsinu i kratko mesiti i dati duguljast oblik.
Premjestiti u cetvorougaoni kalp i ostaviti da nadodje,
Polunadosli hlijen posuti suncokretovim sjemenkama. Malo pritisnuti da se sahvate za hlijeb.
Gotovo nadosli hlijeb povrsno koso isjeci na nekoliko mjesta.
Zagrejati rernu na temperaturi od 200 *C i peci dok porumeni. Postepeno smanjiti toplotu rerne.
Pecen hlijeb pokriti do pre upotrebe.
SLIKOVIT PRIKAZ POSTUPKA IZRADE:
1. Smjesriti u kalup
2. Polunadosli hlijeb posuti sjemenkama
3. Gotovo nadosli
4. Koso povrsno iseci
5. Gotovo pecen
6. Bocno slikano
7. Iz bliza
Posluživanje
Za posip mozete koristiti: tucanu psenicu, susam, curekot, ozrendani kackavalj, ociscene crne masline, ...
Prakticno je bar jedan ovakav hlijeb drzati u hladnjaku da se ne panicite kad primetite da vam je dnevna zaliha potrosena: -)).
Zamrznut hlijeb prilikom koriscenja ostaviti da se samo odmrzne. Ne menja nista ni na ukus ni na izgled.
Kako je tebi ispao recept?
12