Hoce li se prepoznati onaj kome je namijenjen ovaj kruh :-)))))
Sastojci
Priprema
Brasno prije upotrebe drzite na mlakom mjestu. Dodajte suhi kvasac, puter, ulje, jaje, secer i so i zamijestite tijesto doljevajuci mlako mlijeko prema potrebi. Ostavite tijesto pokriveno, da nadolazi.
Nadoslo tijesto istresite na pobrasnjenu radnu povrsinu, razvaljajte oklagijom i zarolajte u strucu.
Vlaznim rukama “pomilujte” strucu po povrsini, pospite ovsenim pahuljicama i prebacite na tepsiju u kojoj cete peci. Ostrim nozem (moze namjenski zilet, jos bolje) zarezite lagano po povrsini i ostavite da nadolazi.
U zagrijanu rernu ubacite tepsiju sa nadoslom stucom i pecite oko 35 minuta. Peceni kruh izvadite iz tepsije, uspravite ga kako bi toplota prolazila citavom njegovom duzinom i ostavite da se rashladi.
22