Moj profil

“Marmelada od jagoda”

42
“Marmelada od jagoda”

"Jagodice naručene iz EKO-uzgoja u okolici Samobora najbolje je upotrijebiti na ova slatki način""""

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

5 paketića vanilin šećera ili
pola vrećice konzervansa (1 čajna žličica)
1 veći ili dva srednja limuna(korica i sok)
2 veća štapića cimeta
2 žlice ruma
dodavalica
1 paketić Džemfixa ili Želina
..... _šećera po želji_
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Svježe jagode očistiti od peteljke, oprati širokim mlazom(tušem) i dobro ocijediti u širokoj cjediljci.Staviti u dublju posudu cca 10 l.,dodati obje vrste šećera, poklopiti i ostaviti da odstoji 2-3 sata.

2.

Nakon stajanja jagode s šećerom samljeti u blenderu ili multipraktiku.Ponovo vratiti u istu posudu i zakuhati na jačoj temperaturi stalnim mješanjem.Nakon što zakuha, smanjiti vatru na najmanje uz povremeno miješanje.Kuhati oko sat i pol povremeno miješajući.

3.

Pola sata prije kraja kuhanja dodati Džemfix ili Želin, konzervans i štapiće cimeta a 15 minuta prije završetka kuhanja dodati vanilin šećer ili aromu vanilije, koricu i sok limuna, rum.

4.

Uliti marmeladu u oprane i sterilizirane staklenke(moje su samo oprane u perilici za suđe na 70 *C).Spremiti na tamno i hladno mjesto.Ovako staklenke izgledaju slijedeći dan.Uživajte!
Slikica 1
Slatki kolaž

Posluživanje

Ako vam nije dovoljno slatko slobodno dodajte još šećera.Ja nisam imala potrebu jer mi je gušt slatko-kiselkasto i da se limun osjeti.I još da,cimet je marmeladi dao onaj pravi štih!Pred kraj kuhanja stavite malo marmelade na tanjurić da se ohladi pa ćete vidjeti dali Vam odgovara gustoća marmelade.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.