Moj profil
vesnabt
24.3.2010.

“Mljeveno meso” od gljiva

10

Ako imate puno gljiva …
Jedan od nacina kako da ih pripremite za dalje koriscenje

Ako imate puno gljiva …
Jedan od nacina kako da ih pripremite za dalje koriscenje

vesnabt
24.3.2010.

Sastojci

prilicno gjliva
smrcak(morchella) ili
rujnica,mljecnica(lactarius deliciosus) ili
bukovka,bukovaca((pleurotus) ili dr.

Priprema

1.

Gljive dobro ocistiti, po potrebi iseci na manje komade

2.

U vecoj serpi postaviti vodu i kad pocne vreti, dodati gljive

3.

Ostaviti da se vare nekih 10tak min.,pa rupicastom zlicom vaditi u cediljku

4.

Ponovite kolko puta treba dok ima gljiva

5.

Kad se gljive potpuno ohlade, malo po malo sameljemo u masini za mljeveno meso, pa stavimo da se jos malo cedi

6.

Rasporedimo u kesice za zamrzivac(kolicinu sami odredite).Ja stavljam odprilike po 400gr.

Posluživanje

Ovako mjevene gljive koristim za pripremu fila za pite, za punjene paprike, punjene modre patlidzane, lazanje, cuftenca …......
Imam stalno u zamrzivacu od smrcka, rujnice i bukovace

  • Gljive-zimnica(1)

4

Znas da stalno ima i za prijatelje :):):) A i sladze je kad se podeli! Pozdrav ;)

blago vama sto imate puno gljiva :))) ideja odlicna :))

Hvala Mema, laska mi sto ste zapazili moj recept :)Pozdrav