Listajuci moje strare recepte naisla sam na ovu tortu. Jednom sam je dobila na poklon od tete Nade i svi su bili odusevljeni koliko je torta fina.
Moram priznati da ovu tortu nikad nisam sama pravila, ali to nije razlog da recept jedne iskusne domacice kao sto je teta Nada ne podelim sa Vama.
Listajuci moje strare recepte naisla sam na ovu tortu. Jednom sam je dobila na poklon od tete Nade i svi su bili odusevljeni koliko je torta fina.
Moram priznati da ovu tortu nikad nisam sama pravila, ali to nije razlog da recept jedne iskusne domacice kao sto je teta Nada ne podelim sa Vama.
Sastojci
Priprema
Ispeci 3 kore od 7 belanjaka, 180 grama secera, 100 grama propecenih i iseckanih lesnjaka i od 1 kasike brasna.
Od 1 litre mleka odvojiti malo mleka i pomesati sa 3 kasike brasna, 100 grama secera i sa svim zumancima. Skuvati fil u preostalom mleku i ostaviti da se ohladi.
Zatim u fil dodati 1 umuceni putar i umucena 2 slaga.
Fil podeliti na 2 dela.
U I deo dodati 300 grama cokolade sa lesnjacima. Cokoladu iseckati sa nozem i otopiti na pari.
U II deo dodati 300 grama otopljene bele cokolade.
Preko kore mazati prvo smedji, pa beli fil i filovati neizmenicno dok se sav materijal ne potrosi.
Tortu omazati sa umucenim slagom.
Posluživanje
U originalnom receptu navedena je Milka cokolada.
Posto je ova torta dosta velika i skupa mislim da bi se mogla iskombinovati u manjem omeru kao kolac.
Na slici je jedna druga moja torta.
26