Mozda ovo jelo ima i druge nazive, ali u Prizrenskim krajevima nazivaju je "Ototma".
Mozda ovo jelo ima i druge nazive, ali u Prizrenskim krajevima nazivaju je "Ototma".
Sastojci
Priprema
Crni luk oprati, ocistiti i sitno iseckati.
Mleveno meso dinstat za kratko sa malo vode. Dodati maslac i crni luk .
Smjesu proprziti na srednjoj vatri povremeno mesajuci. Dodati “Vegetu”, posoliti i pobiberiti po ukusu.
Listice spanaca dobro oprati. Srednje iseci i dodati smjesi od mesa. Ostaviti da se spanac dinsta u svojoj vodi.
Smjesi od spanaca i mesa dodati opranu rizu .
Dodati 100 ml vode i na tihoj vatri ostaviti da riza omeksa .
U gotovo dinstanu smjesu pomocu kasike napraviti gnezda za jaja . U svaku pazljivo izlomiti jaje tako da se belance ne razljeva. Jaja posuti mlevenim crnim biberom i soli po ukusu. Po potrebi dodati malo vode.
Serpu poklopiti smajniti toplotu i ostaviti da se jaja stegnu.
Posluživanje
Gotovo jelo
sluziti toplo kao glavno jelo uz jogurt ili kiselo mlijeko.
goca1971: WOW! Puno pohvala za uradak. Cim je cesto na vasem stolu, sigurna sam da vam se svidja, i jako mi je drago zbog toga. Zahvaljujem na isprobavanju i puno te pozdravljam: -)).
17