Moj profil

“Pikantne crne masline u ulju”

11
“Pikantne crne masline u ulju”

"Osim mononezasićenih masnih kiselina i vitamina E, maslina sadrži i brojne aktivne fitonutrijente, poput polifenola i flavonoida, koji također imaju protuupalna svojstva. Njihovim djelovanjem smanjuju se simptomi astme, osteoartritisa i reume, tri oboljenja za čiji su nastanak najveći krivci slobodni radikali. Pokazalo se da vitamin E iz maslina može čak ublažiti pojavu osjećaja vrućine kod žena u menopauzi."- Coolinarika

"Osim mononezasićenih masnih kiselina i vitamina E, maslina sadrži i brojne aktivne fitonutrijente, poput polifenola i flavonoida, koji također imaju protuupalna svojstva. Njihovim djelovanjem smanjuju se simptomi astme, osteoartritisa i reume, tri oboljenja za čiji su nastanak najveći krivci slobodni radikali. Pokazalo se da vitamin E iz maslina može čak ublažiti pojavu osjećaja vrućine kod žena u menopauzi."- Coolinarika

Sastojci

2-3 kriske limuna
1 kafena kasik ljute tucane crvene paprike
oderedjena kolicina maslinovog ulja

Priprema

1.

Crne masline operite, iscjedite.

2.

Posipati ljutom crvenom tucanom paprikom bez sjemena.

3.

Punite tegle od 1kg. Prilikom punjenja sa strana tegle dodati kriske limuna.

4.

Tegle sa maslinama do vrha puniti maslinovim uljem. Dobro zatvoriti.

5.

Cuvati u hladnjaku.

Posluživanje

Vecu kolicinu crnih maslina cuvajte u ulju. Imace poseban ukus ako im dodate i crvenu tucanu papriku bez sjemena i limun. Mjere su date za 1kg crnih maslina. Pikantnost prilagodite vasem ukusu.

  • Masline(4)

5

Pa da, istina. Volim te vakumirane, obično su one krupne, crne, pa sam sve prisiljavala da ih tamanimo kako se ne bi pokvarile. Odličan savjet i pohranjen na sigurno, tj. papir.

Umag-0280: Obicno koristim kupljene u plasticnoj ambalazi u vakuumu. Kad se pakovanje otvori, za kratko ih drzim u mlakoj vodi, da nabubre, operem i punim staklene tegle. Dodam maslinovo ulje i tako sprecim stvaranje budje.

Pametan savjet, mislim na čuvanje. Iako ih ovdje ima na tone, uglavnom sve završe u ulju. U Dalmaciji pak imamo jednu maslinu ali tko bi išao dolje u 11. mjesecu po plodove? No, ovo ću spremiti baš zbog čuvanja. A možda i uleti što sa strane, nikad se ne zna?!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Provansalska salata
dragana007

Provansalska salata

Najava redovnog održavanja 30.06.2022 u terminu 23-01h