Vezano za moj poslednji recept (Monoštorski paprikaš) ali kad nema ribe već piletine i kada se ne kuva u kotliću već na šporetu…
Vezano za moj poslednji recept (Monoštorski paprikaš) ali kad nema ribe već piletine i kada se ne kuva u kotliću već na šporetu…
Sastojci
Priprema
U veliku šerpu na dno staviti sitno iseckan crni luk, preko poređati meso i naliti sa oko litar i nesto vode (da ogrezne).
Uključiti ringlu i čekati da provri, a kad provri staviti paradajz sok, ljutu i slatku papriku i so.
Kuvati oko sat vremena na jakoj vatri.
Domaće rizance zamesiti (300 g brašna + 3 jaja + malo soli), testo ostaviti da odmori 15-ak minuta pa podeliti na dva dela, rastanjiti i seći uske rezance. Skuvati ih u slanoj vodi 4 minuta, izvaditi i posebno servirati u zasebnoj činiji.
Uz to se služi i sitno seckan svež crveni luk.
Kako je tebi ispao recept?
9