Moj profil

“Pottage” (francuska krem-juha)

30 minuta
67
“Pottage” (francuska krem-juha)

Recept sam dobila od mamine prijateljice, Francuskinje. Još jedna u nizu krem-juhica…

Recept sam dobila od mamine prijateljice, Francuskinje. Još jedna u nizu krem-juhica…

Sastojci

za
1 veliki crni ili crveni luk
50 gr. maslaca
pola glavice cvjetače (karfiola)
nekoliko cvjetova brokule
500 ml. mlijeka
malo suhog peršina i celera ili vlasca

Priprema

1.

Isjeckani luk popržiti na maslacu, podliti s malo vode i dodati krompir i ostalo sjeckano povrće. Kad je skoro skuhano, začiniti i dodati vrhnje i mlijeko. Smanjiti vatru i prokuhati dok povrće skroz ne omekne, miješajući i pazeći da ne pokipi. Zatim ispasirati (najbolje štapnim mikserom), posuti peršinom, celerom ili nekim drugim začinskim biljem prema ukusu.

2.

Servirati uz žlicu milerama ili krutone (na maslu popržene kockice kruha), ja sam danas imala ovo i fantastična je kombinacija.

Posluživanje

U principu možete koristiti kombinaciju povrća koje imate (tikvice, poriluk, celer, grašak…) samo je važno da obavezno popržite kapulu na maslacu (koji ovoj juhi daje poseban šmek) i stavite krompir (koji joj daje gustoću). Za “light” varijantu koristite samo mlijeko, bez vrhnja.

  • Juhe ............(4)
  • Krem-juhe(3)
  • Juha-krem(2)
  • Supe(1)
  • Fine-juhice(1)
  • Supe i čorbe(1)
  • ČORBICA(1)
  • Corbice(1)
  • Fine-kombinacije(1)

15

Odličan recept! Obožavan juhe s puno povrća!! Bravo

Volim ovakve corbice, puno povrca i kremasto.

La pottage je aime beaucoup, ovo je najbolji recept za ovu juhu što sam do sada vidjela zaista mi je omiljena, draga baš si me razveselila !!!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Krem-juha od koprive i medvjeđeg luka
sssiena

Krem-juha od koprive i medvjeđeg luka

Krem juha od sparoga i rizoto
haniani

Krem juha od sparoga i rizoto