Moj profil

“Rafaelo torta”

60 minuta
97
“Rafaelo torta”

Ovo je verzija kako ja radim “Rafaelo tortu”. Recept sam uzela od sestre. Svi je obozavamo.

Ovo je verzija kako ja radim “Rafaelo tortu”. Recept sam uzela od sestre. Svi je obozavamo.

Sastojci

Za koru potrebno je
10 komada bjelanaca
200 gr secera
3 supene kasike brasna
250 gr 1/3 mlevenih oraha+ 2/3 seckanih oraha
Za fil potrebno je
10 komada zumanceta
200 gr secera
250 gr maslaca
1 pakovanje vanilin secera

Priprema

Kora
1.

Tepsiju od rerne namazati topljenim maslacem i posuti brasnom.

2.

1/3 oraha samleti masinom za mlevenje oraha. 2/3 isjeckati. Pomesati orahe. U orahe dodati brasno.

3.

Bjelance i secer izmiksati elektricnim mikserom. Kada je gotovo dodati orahe pomesanim s brasnom.

4.

Smjesu izruciti na cetvorougaonu tepsiju od rerne. Poravnjati smjesu.

5.

Staviti da se pece na 200 *C sve dok ne porumeni.

6.

Tepsiju sa pecenom korom izvaditi iz rerne i poloziti na mokru krpu. Odmaj nozem odvojiti krajeve kore od tepsije. Ostaviti bar 10 minuta da se kora znoji.

7.

Koru seci (po sirini) na tri jednaka djela.
Fil:

8.

Mikserom miksati zumance, secer i vanilin secer. Kada je gotovo staviti na pari da se kuva uz stalno mesanje. Dodati cokoladu za kuvanje i nastaviti sa kuvanjem na pari sve dok se cokolada ne istopi, smjesa ne ujednaci i postane malo gusca. Ohladiti smjesu.

9.

Na ohladjenu smjesu dodati omeksan maslac (na sobnoj temperaturi). Nastaviti miksanjem da se fil ujednaci.

10.

Filovati tortu: prva kora/fil/druga kora/fil/treca kora/fil.

Posluživanje

Po zelji tortu ukrasiti sa seckanim orasima, ili cokoladnim mrvicama, ili slagom.
Ako zelite tortu da zamrznete onda nemojte koristiti slag za ukras. Ukrasicete prije posluzivanja.

  • Torte(11)
  • Orasi(2)
  • Torta(2)
  • Kremasti kolaci(1)
  • Torti(1)
  • Torte-kolaci(1)
  • Deserti(1)
  • Rafaello-torta(1)
  • Cake-mania(1)

4

Ova se kora pece na cetvorougaoni pleh-tepsiju od rerne. Ja je obicno secem na tri djela (po sirini pleha) tako da sirina torte je zadovoljavajuca, ako se sece na vise djela torta ce ispasti dosta uska. Ne shvatam sto bi morala seci na vise kora!?

kako da uspijem lijepo izrezati tortu na više kora?

super i ja sam je dodala u omiljene prvo sam mislila da je s kokosom, podsjetilo me na rafaelo kuglice.cista 5

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Rafaelo torta
ivonab

Rafaelo torta

Recepti koji koriste slične sastojke

Žuti štapići
jugan

Žuti štapići