...kolači koji se pripremaju od tankog tijesta ekonomični su i raznoliki a svaka domaćica sastojke ima u svojoj kuhinjici…ima puno vrsta savijača koje su jako fine i posebne ali evo i ove za koju je zaslužna chiara98 ,,,,,:)
...kolači koji se pripremaju od tankog tijesta ekonomični su i raznoliki a svaka domaćica sastojke ima u svojoj kuhinjici…ima puno vrsta savijača koje su jako fine i posebne ali evo i ove za koju je zaslužna chiara98 ,,,,,:)
Sastojci
Priprema
tijesto za savijaču dasku #Na dasku stavite prosijano brašno, u sredinu ulje i nožem izrađujte tijesto dodajući mlaku vodu kojoj ste dodali ocat i sol.
Zatim tijesto izrađujte rukom(tukući o dasku)tako dugo dok ne postane glatko.
Tijesto zatim razdijelite na 6 dijelova, oblikujte kruščiće, premažite ih uljem
i prekrijte ugrijanom posudom pa ostavite počivati oko 1/2 sata
Stolnjak pospite brašnom, tijesto valjkom malo izvaljajte a zatim ga rukama
dalje razvlačite dok ne postane prozirno.
Debele krajeve(okrajke)odrežite(ja nisam)a tijesto ostavite da se malo
posuši, te prije željenog nadijevanja poškropite cijeli list rastopljenom masnoćom
nadjev od višanja:sok od cijeđenih višanja razblažite sa vodom i veći dio
stavite zakuhati sa malo šećera a manji diio razmutite u šalici sa gustinom
i dodajte u topli sok.Dodajte i višnje sa cimetom po želji…
U tavici popržite oko 5 min.griz da dobije laganu boju…
Tijesto obilno posipajte grizom i stavite višnje pa zarolajte(ispadnu dvi štruce)
nadjev od jabuka:jabuke izribajte, pošećerite, pocimetite i dodajte
limunov sok, neka odstoji malo…po želji možete dodati nasjeckane orahe
nadjev od sira:Odvojite bjelanca od žumanca i izmutite ih a žumanca
stavite u sir, dodajte šećer, vanilin šećer i izmiksajte a lim.koricu i bjelance polako umiješamo kuhačom.Nadjev je gotov i primjenimo ga kao i prethodne nadjeve…
Posluživanje
...dok tijesto za savijaču stoji pripremite nadjeve,tako da uštedite na vremenu,,,:))
...svaka količina nadjeva je dovoljna za dvije štruce.
7