Moj profil

“Seljacka pita sa kiselim kupusom” – od kukuruznog brasna

40 minuta
57
“Seljacka pita sa kiselim kupusom” – od kukuruznog brasna

Ako volite kukuruzno brasno i kiselkast ukus, onda probajte napraviti i ovu pitu: -)).

Ako volite kukuruzno brasno i kiselkast ukus, onda probajte napraviti i ovu pitu: -)).

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Za nadjev potrebno je
1 glavica kiselog kupusa
100 gr maslaca
Za tjesto potrebno je
6 solje od 250 ml kukuruznog brasna
po ukusu soli
odredjena kolicina vrele vode
Za posipanje potrebno je
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

IZRADA NADJEVA
1.

Kiseli kupus sitno iseckati. Proprziti na tihoj vatri kiseli dok voda ne ispari. Pobiberiti po ukusu.

IZRADA TESTA
1.

Odredjenu kolicinu vode ostaviti da provrije.

2.

U kukuruzno brasno dodati soli po ukusu. Paziti da da se ne presoli, racunajte da je i nadjev slan. Pomjesati.

3.

U brasno napraviti udubljenje. Postepeno dodati vrucu vodu uz stalno mjesanje drvenom kasikom. Dodati onoliko vode da se napravi tjesto koje moze da stoji na kasiku. Tjesto je lepljivo.

4.

Dodati topljeni maslac, pomjesati da se smjesa izjednaci.

IZRADA PITE
1.

Na podmazanu tepsiju sa maslacem izruciti polovinu tjesta. Tjesto malo posuti topljenim maslacem.

2.

Uz povremeno umakanje prstiju u topljeni maslac prstima poravnjati tjesto tako da se dobije donja kora debljine od 1 cm.*Paziti da ne izgorite prste: -))*.

3.

Dobivenu koru opet poprskati topljenim maslacem.

4.

Na donju koru izruciti nadjev. Pazljivo kasikom poravnjati.

5.

Drugu koru cete izraditi tako sto na poravnjen nadjev izrucite kasiku po kasiku drugu polovinu tjesta. Posuti topljenim maslacem i pazljivo prstima poravnjati koru. Povremeno prste umakati u topljeni maslac.

6.

Dobivenu gornju koru opet poprskati topljenim maslacem.

7.

Kada je kora gotova, prstima malo pritisnete tjesto pocevsi od gornje strane tepsije ka donjoj strani, tako da se dobiju udubljenja na gornju koru. Ovo ponoviti dok ne izsarate cjelu gornju koru.

8.

Pitu peci u unapred zagrejanu rernu na temperaturi od 250 *C. Postepeno smanjiti toplotu rerne.

10.

Vratiti pitu u rernu i dopeci da se smjesa od kisele pavlake i jaja zahvati na temperaturi os 150 *C.

11.

Gotovu pitu izvaditi iz rerne, iseci na kocke i posluziti uz jogurt.

Posluživanje

Gotovo pecenu pitu iseci na kocke i posluziti uz jogurt. Jako je ukusna i ima kiselkast ukus. Za one koji ne vole kiselkast ukus, kao nadjev mogu koristiti i spanac. U tom slucaju spanac ne proprziti na maslacu, vec spanac pomjesati sa topljenim maslacem i nadjevati pitu.
Ova pita moze koristiti kao glavno jelo za vegetarijance.

  • Kiseli kupus(4)
  • Kukuruzno-brasno(1)
  • Slani zalogaji(1)
  • Pita-kupus-kiseli(1)
  • Kukuruzno(1)
  • Kukuruzno-pecivo(1)
  • Pita(1)
  • Zelje(1)
  • Kupus, kiseli(1)

8

malo komplikovana za izradu,ali izuzetno...cestitke,,verujem da je ukus fantastican🙂

Odlična pita Valerija.👋

Evo sad je sve preuredjeno: -)). Zahvaljujem.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Pita sa kiselim kupusom
JELENAO84

Pita sa kiselim kupusom