Moj profil

“Teodora” torta

84
“Teodora” torta

Eto, doživjela sam i svoj 100-ti recept, pa vas sve želim počastiti ovom jako dobrom tortom! :-)

Eto, doživjela sam i svoj 100-ti recept, pa vas sve želim počastiti ovom jako dobrom tortom! :-)

Sastojci

1. kora
8 žlica šećera
16 žlica mljevenih oraha
2 žlice brašna
3 rebra strugane tamne čokolade (60%)
2. kora
Nadjev
250 gr. maslaca
200 gr. šećera
malo soka naranče za škropljenje kora
4 rebra tamne čokolade (60%)

Priprema

1.

kora:

2.

Dobro umutiti jaja i šećer, dodati brašno i orahe pa struganu čokoladu. Peći u podmazanom pobrašnjenom okruglom kalupu za torte na 180 i kad se ohladi prerezati da doijete dvije okrugle kore.

3.

kora:

4.

Ulupati bjelanjke i šećer u čvrst snijeg, pažljivo umiješati orahe i u istom podmazanom/pobrašnjenom kalupu “sušiti” na 150 kao puslice.

5.

Krema:

6.

Mutiti na pari žumanjke i šećer dok se krema ne zgusne. Dodati izlomljenu čokoladu i dobro izmiješati dok se čokolada ne istopi i krema ne izjednači. U ohlađenu dodati umućen maslac i koricu naranče.

7.

Svaku koru poškropiti sokom naranče. Premazati prvo tamnu koru, poklopiti svijetlom, premazati je, poklopiti tamnom i na kraju sve premazati tankim slojem kreme, posuti mljevenim orasima i/ili struganom čokoladom.

  • Torte(9)
  • Torta(2)
  • Torti(1)
  • Praznicni-kolaci(1)
  • Torta-tijestobzkrema(1)
  • Naranča(1)
  • Orasi(1)
  • Baiser(1)

53

Piroska, obično koristim čokoladu od 100 gr. koja ima 7 štangli... znači oko 3 štangle = 40 gr. :  4 štangle = 60 gr. grube računice... ali nije toliko važno ako je koji gram više ili manje 🙂

torta izgleda savršena, ali molim te, koliko grama su te štange čokolade...toliko ima veličina čokolade da zaista ne znam?

draga kokojo, ne ide mlijeko, ali možeš staviti 4 rebra tamne istopljene čokolade, tako sam i npisala u napomeni 🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

TORTA NAD TORTAMA
Milicaa74

TORTA NAD TORTAMA

Interkontinental torta
TANJA1234

Interkontinental torta