Moj profil

“Tina” torta

60 minuta
22
“Tina” torta

Torta je nastala u trenutku pravljenja kao kombinacija nekoliko recepata, pa sam je nazvala po nadimku moje cerke Tine.

Torta je nastala u trenutku pravljenja kao kombinacija nekoliko recepata, pa sam je nazvala po nadimku moje cerke Tine.

Sastojci

Za koru potrebno je
1 komad jaja
5 komada bjelanca
5 supene kasike secera
3 supene kasike mlevenog oraha
2 supene kasike brasna
2 supene kasike kakaoa
1/2 pakovanja praska za pecivo
1/2 soljice od crne kafe ulja
1 pakovanje vanilin secera
Za fil potrebno je
1 komad jaja
5 komada zumanceta
4 kasike secera
50 gr crne cokolade “Milka” sa ljesnjacima i suvim grozdjen
50 gr bjele mlijecne cokolade
200 gr maslaca
Za posipanje porebno je
200 gr isjeckanog oraha
4 supene kasike secera
1 komad oblande
Za ukrasivanje potrebno je
2 vrecice bjele slag pjene
200 gr mlijeka

Priprema

KORA
1.

Brasno pomesati sa mlevenim orasima, kakaoom i praskom za pecivo.

2.

Izmutiti bjelance i secer sa elektricnim mikserom. Kada smjesa postane pjenasta dodati jedno zumance i vanilin secer i nastaviti mutiti.

3.

Kada je smjesa gotovo izmucena dodati pomesabu smjesu brasna pod 1.i mesati kasikom dok se smjesa ne ujednaci.

4.

Uz stalno mjesanje mjesi dodati ulje.

5.

Gotovu smjesu izruciti u okrugli pleh koji je unapred namazan uljem i posipan brasnom.

6.

Peci u unapred zagrejanoj rerni na temperaturi od 200 *C. Povremeno smanjiti toplotu.

FIL
1.

Izmutiti zumance sa secerom dok ne postane pjenasta. Dodati bjelance i nastaviti mutiti. Kada smjesa postane pjenasta staviti na pari da se kuva. Dodati crnu i bjelu cokoladu Smjesu koja se kuva na pari stalno mesati da se ujednaci.

2.

Smjesu ostaviti da se ohladi.

3.

Kada se smjesa ohladila dodati maslac i pjenasto je izmutiti.

ZA POSIPANJE
1.

Napraviti griljijas (karamelizirati orahe) sa sitno seckanim orasima i secerom. Samljeti u masinu za mlevenje oraha.

POSTUPAK FILOVANJA TORTE
1.

Koru namazati tanko sa filom.

2.

Posuti sa pola kolicinom griljijaza i izmrvljenom korom oblande.

3.

Odozgo staviti preostali deo fila.

4.

Iznad fila staviti sloj od bjelog slaga.

5.

Tortu posuti grilijazom.

Posluživanje

Ovo je torta koja se topi u ustima!
Ako zamrznete tortu nemojte staviti sloj od slaga. To cete uciniti nakon odmrzavanja torte. Do tada sacuvajte i pola grilijaza s kojim cete posuti tortu.

Sliku dodajem naknadno!

  • Torte(4)
  • Orah(2)
  • Kakao kolač(1)
  • Čokolada ljubavi moja(1)
  • Torte-kolaci(1)
  • Čokolada(1)
  • Torta(1)
  • Cake-mania(1)

6

ESPINADO: Pozdrav tebi i Tini: -) Svima hvala za komentare.

Sada sam otkrila ovu super tortu, naime nije me dugo bilo i sada pomalo čitam recepte unazad. Sviđa mi se torta, pravit ću je sigurno, a još više mi se sviđa zbog imena jer je i mojoj ljubimici nadimak Tina.

Pa mogu ti reci da ti je dobra kombinacija, meni se svidja cokolada crna sa lesnicima pa jos i bela pa zumanca volim ovakve filove.Petica od mene

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Tart od ribizle
palachinka

Tart od ribizle

Jaffa muffins sa cokoladom ganache
renci11

Jaffa muffins sa cokoladom ganache